Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Rom de Luxe - Collectors series n°7.1 - La Réunion - Fût n°8 - Millésime 2013 - Savanna Grand Arome - 55.6%
Rom de Luxe est une marque du Danemark. L'entreprise a été créée par trois amis qui partagent la même passion et passe-temps : le rhum. Claus Andersen est originaire du Jutland central, Kim Pedersen et Michael Ginnerup sont de Nouvelle-Zélande. La société est spécialisée dans la vente de spiritueux, mais commercialise également ses propres marques Rom de Luxe.
Ce Collectors Series est un rhum Grand Arôme d’une distillerie "secrète" de l’île de La Réunion. Il est produit à partir de mélasse distillée en colonne. Le rhum est vieilli en climat continental pendant 8 ans et affiné en fûts ayant contenu du vin rouge. Ce fût unique (#8) a produit 304 bouteilles.