Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Greve Georges de Vogüé - Musigny Grand Cru - Cuvée Vieilles Vignes 2017
Domaine Comte Georges de Vogüé ligger i Chambolle-Musigny, i Côte de Nuits i Bourgogne. Domänen har gått i arv från generation till generation sedan 1400-talet. Idag ägs den av Claire och Marie de Ladoucette. Sedan 2021 är Jean Lupatelli chefsvinmakare och ersatte François Millet efter 35 år av vinframställning på domänen. Vinodlingarna drivs med ansvarsfull bekämpning med respekt för miljön. Vinerna produceras i flera appellationsområden: Chambolle-Musigny, Musigny Grand Cru, Bonnes-Mares Grand Cru, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses... Självutnämnd "Domaine de Musigny" äger domänen 7,2 hektar av Musigny Grand Cru vingården (den största markägaren av den 10,80 hektar stora klimatzonen), inklusive hela parcellen Petit Musigny i den södra änden, som gränsar direkt till muren och slottet Clos de Vougeot. De branta sluttningarna och de steniga och smuliga jordarna i Musigny samt de lite ingripande teknikerna som används kombineras för att producera ett mycket aromatiskt vin.
Druvsort: 100% Pinot Noir