Quinta do Noval - Petit Verdot 2018
Quinta do Noval är ett Porto-hus grundat 1715 och ett av de få som ligger i hjärtat av Douro-dalen, istället för i Villa Nova de Gaia, i Portugal. Det har fått sitt namn efter sin mest berömda vingård, Quinta do Noval. Majoriteten av vingårdens vinodlingar är planterade med Douros ädla druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cao. Druvorna odlas på en blandning av skiffer- och lerjord, men förekomsten av stenar runt vinrankorna gör skörden svår för vinodlarna. En omfattande omplantering av vinodlingarna påbörjades 1994, och varje del planterades med den sort som passade bäst till jordmån, höjd och exponering. I hjärtat av Quinta do Novals vingård finns en liten del med ogrenade vinrankor som lyckades undvika phylloxera-ödeläggelsen på 1800-talet. Sedan 1993 är Christian Seely VD, som också ansvarar för många vingårdar i Europa inom AXA Millesimes-gruppen. Denna investeringsgrupp äger även egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran samt Disznókő i Ungern.
Detta vin är gjort på Petit Verdot från vingårdar i Douro-dalen. Druvorna jäses i rostfria ståltankar i 7 dagar, följt av en malolaktisk jäsning på 2 veckor. Vinet lagras i barriques i 12 månader, varav hälften i nya franska ekfat på 225 liter.
Druvsort: 100% Petit Verdot