Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
HAZELBURN - 21 år - 46%
Destilleriet Springbank är ett av de två enda kvarvarande destillerierna i Campbeltown-regionen på Kintyrehalvön i sydvästra Skottland. Det producerar Single Malt whisky under tre olika etiketter i distinkta stilar; Springbank, Longrow och Hazelburn. Springbank Distillers grundades 1828 av Archibald och Hugh Mitchell och blev det 14:e auktoriserade destilleriet i Campbeltown - 1934 återstod endast Springbank och Glen Scotia. Det ägs fortfarande av direkta ättlingar till grundarna. Destilleriet är ett av de få i Skottland som utför hela produktionen på plats, inklusive traditionell mältning av korn och buteljering. Denna kontroll över processerna hjälper destilleriet att hantera tre distinkta stilar, alla påverkade av fatval och det lokala klimatet. Moderbolaget till Springbank, JA Mitchell & Sons, återöppnade även Glengyle-destilleriet 2004 där Single Malts produceras under varumärket Kilkerran. Den oberoende buteljören Cadenhead's är också en del av gruppen.
Hazelburn, buteljerad sedan 2005, är trippeldestillerad och endast med lufttorkad malt. Namnet hänvisar till ett annat destilleri i Campbeltown, som en gång var stadens största, och som var i drift mellan 1825 och 1925, med Mitchell & Co. som ägare från 1920.
Denna Hazelburn 21 år är en begränsad upplaga, lanserad i juni 2022. 3 600 flaskor har producerats.
Ej torvig
INGEN LÅDA - NO BOX