Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Rozelieures - Coffret Découverte Trio - Collection Origine, Subtil et Rare - 40%
Rozelieures est un whisky français, élevé et distillé en Lorraine par la Distillerie Grallet Dupic. La famille Grallet-Dupic est propriétaires-récoltants depuis 5 générations. Ils cultivent eux-mêmes leur orge sur des terres naturellement riches. Tous les whiskies de Rozelieures sont classés Single Malt et ils ont été la première distillerie en France à travailler des malts tourbés. Fidèles à la tradition ancestrale, les whiskies sont distillés deux fois puis vieilli en fûts de chêne provenant de forêts locales. Ils peuvent aussi utiliser des fûts ayant contenu des vins et spiritueux provenant du Kentucky, de Xérès, de Bourgogne, de la Vallée du Rhône et du Sud-Ouest.
Ce coffret se compose de trois bouteilles de 20 cl : Origine (vieilli en fûts de Sherry, non tourbé), Rare (vieilli en fûts de Sherry et fûts de vins du Sud-Ouest, légèrement tourbé) et Subtil (vieilli en fûts de Bourbon et Cognac, non tourbé)