Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Bourbon - Blanton's Single Barrel #22 för Frankrike - Antipodes - Buteljerad 2022 - 50%
Blanton’s är ett bourbonmärke som produceras av Distillerie Buffalo Trace i Kentucky, USA. Vintern 1881 föddes Albert Bacon Blanton i en av de första familjerna i bourbons historia. Vid 16 års ålder började han arbeta på familjedestilleriet som kontorspojke och blev snabbt en viktig pionjär inom bourbonutveckling. Från hans utnämning till företagets ordförande 1921 till hans pension 1952 växte destilleriet från 44 till 144 byggnader och blev det största destilleriet under sin tid. Under denna period skapade överste Blanton sitt mycket speciella och begränsade bourbonlager – hans privata reserv – noggrant utvalt och lagrat i det som nu är känt som det berömda Warehouse H. Överste Blanton avled våren 1959, men hans arv lever kvar. Introducerad 1984 var Blanton’s, en Single Barrel Bourbon, den första i sitt slag som såldes kommersiellt.
Denna bourbon togs från fat nr 22 den 28 juli 2022. Den lagrades i Warehouse H på Rick nr 56. Buteljerad vid 50% ABV.