Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
SWELL DE SPIRITS - Private Garden n°2 - Worthy Park - 15 ans - Vintage 2007 - Bottled Inter Caves Limoges - 60.2%
Swell de Spirits est un embouteilleur indépendant et familial basé à Pessac, en France. L’entreprise a été créée en 2021 par Michael Barbaria et Kelly. Ils publient une variété d'éditions limitées, des bouteilles de rhum, de whisky, d'armagnac et de cognac provenant de distilleries du monde entier.
Private Garden No.2 est un embouteillage sélectionné par Inter Caves Limoges. Cette édition est un rum de la distillerie Worthy Park en Jamaïque. Il a été distillé en décembre 2007 puis vieilli en climat tropical à Trinidad pendant 13 ans, et 2 ans en climat continental au Royaume-Uni, en fût de Bourbon de plusieurs remplissages. Il a été embouteillé en novembre 2022 et 352 bouteilles ont été produites.