Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Warehouse #1 - New Yarmouth - NYE/WK - Docteur Bob's Choice - White Rum Overproof - 63%
Warehouse #1 est un embouteilleur indépendant situé en République Tchèque. L’entreprise a été fondée par Jiří Rabel et Jakub Janeček, amis et copropriétaires de Ultra Premium Brands, dont les racines remontent à 1993. Leur activité se concentre sur l'approvisionnement, l'importation et la vente de produits de qualité supérieure qu’ils pensent uniques, innovants ou très respectés dans leur pays d'origine et populaires. Ils possèdent une boutique physique à Prague, Warehouse #1, ouverte en 2011.
La série UPB White Rum a été conçue pour mettre en lumière des grands rhums purs sans aucun vieillissement.
NYE/WK a été distillé à New Yarmouth dans la paroisse de Clarendon, en utilisant une longue fermentation et probablement aussi du dunder (un résidu qui reste après la fermentation et qui apporte des saveurs complexes et uniques au rhum). WK signifie Winston Kennedy et contient 1 500-1 600 marques d'ester.