Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
MIDLETON - Very Rare Vintage - Release 2023 - 40%
Le complexe des distilleries Midleton est situé à Midleton, dans le comté de Cork, en Irlande. Il appartient à Irish Distillers, filiale de Pernod Ricard. Plusieurs whiskeys sont produits sur le site, dont Jameson, Tullamore Dew ou Redbreast pour n'en nommer que quelques-uns. Midleton est un whiskey irlandais haut de gamme, produit à la distillerie New Midleton, dans la ville de Midleton dans l'est de Cork. Chaque année, une nouvelle mise en bouteille est spécialement créée par le Maître Distillateur de la distillerie Midleton, à partir de whiskeys triés sur le volet dans les entrepôts de la distillerie. Chaque millésime diffère, n'est sorti qu'en quantités très limitées numérotées et signées individuellement par le maître distillateur, et vendu dans une caisse en bois d'accompagnement.
Midleton Very Rare 2023 Vintage Release est un assemblage de whiskies irlandais Single Grain sélectionnés parmi la collection exclusive de Midleton et vieilli fûts de chêne américain ex-Bourbon de chauffe légère.
Non Tourbé