Domaine Sylvain PATAILLE - Marsannay Longeroies 2020
Domaine Sylvain Pataille är beläget i Marsannay-la-Côte norr om Côte d'Or i Bourgogne. Det grundades av Sylvain Pataille 1999 med endast en hektar vingårdar medan han fortfarande arbetade som oenolog i ett laboratorium i Beaune. År 2001 beslutade han sig för att helt ägna sig åt sin egen vingård och utöka den till idag 17 hektar. Alla vingårdar, både inom och precis utanför Marsannay-appellationen, är ekologiskt certifierade.
Les Longeroies är gjord på Pinot Noir där vinrankornas ålder varierar från 60 till 80 år. Vinet lagras i 15 till 18 månader på fat, varav ungefär en tredjedel är nya.
Druvsort: 100% Pinot Noir