Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1995 - Domaine de Pariot - Brut de Fût - 45,7%
Laterrade är ett märke för oberoende buteljering specialiserat på Armagnac. Vincent Laterrade växte upp i Vic-Fezensac, en by i Ténarèze i Armagnac. Tidigare sommelier upptäckte han små regionala producenter och samarbetade med två entusiaster för att grunda L’Encantada, som erbjuder årgångsarmagnac från okända domäner. Vincent blev en jägare av sällsynta armagnac och utvecklade en imponerande samling. Senare gick han ihop med familjen Fitte, ägare till Château de Herrebouc i Vic-Fezansac. Han gav sig återigen ut på jakt efter fat och hittade årgångar från 10 till över 50 år. Hans filosofi var enkel: att hitta årgångsarmagnac från en enda egendom där ingen alkoholreduktion, blandning eller manipulation hade ägt rum. Än en gång, vid upplösningen av partnerskapet, blev han separerad från de lager han noggrant bevarat. Slutligen lyckades Vincent övertyga Stéphane de Luze att låta honom omvandla en övergiven lada på Château de Briat till ett lagringsutrymme; denna gång skulle de fat han hittade tillhöra honom ensam och helt enkelt släppas under etiketten «Laterrade». Spriten kommer uteslutande från producenter i regionen, flaskorna kommer från en lokal glasblåsare, etiketterna är gjorda av lokalt handgjort papper, vaxet är franskt och askarna är tillverkade av franska träd.
Denna Bas-Armagnac destillerades år 1995 på Domaine de Pariot i Gaube.