Domaine Hubert Lamy - Santenay 1er Cru - Clos des Gravières 2022
Domaine Hubert Lamy ligger i kommunen Saint-Aubin på Côte de Beaune i Bourgogne. Familjen Lamy har arbetat med vingården sedan 1640, men det moderna Domaine Hubert Lamy grundades av Hubert Lamy 1973. Innan han startade sin egen gård arbetade Hubert tillsammans med sin far, Jean Lamy. Vid den tiden omfattade gården cirka 8 hektar, främst planterade med regionala appellationer. Största delen av gårdens utveckling skedde på 1990-talet när nya vingårdar köptes eller hyrdes. Olivier Lamy, som först studerade vinframställning och handel, anslöt sig till familjegården 1995. Innan han anslöt sig till sin far gjorde han praktik på flera andra vingårdar och provade viner från hela världen. Med denna erfarenhet kunde han bidra med nya idéer och nya arbetsmetoder i vingården och vinkällaren. Idag omfattar Domaine Hubert Lamy 18,5 hektar vingårdar fördelade på 20 appellationer, inklusive Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet och Santenay. Jordmånen på Domaine Hubert Lamy består huvudsakligen av kalksten. Vingården drivs enligt ekologisk odling, men är inte certifierad.
Santenay 1er Cru Clos des Gravières är tillverkad av gamla Pinot Noir-stockar från en parcel på 0,28 hektar, planterad 1966.
Druvsort: 100% Pinot Noir
/REPETER_etoile>