Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Franz Hirtzberger - Ried Kirchweg Grüner Veltliner Smaragd 2023
Weingut Franz Hirtzberger ligger i Spitz i Wachau-regionen i Österrike. Vingården grundades i slutet av 1800-talet av Franz Hirtzberger och drivs idag av familjens femte generation. Vingården ligger i den västligaste delen av regionen, ett område som påverkas av kalla vindar från bergen i norr. Vinodlingarna täcker 15 hektar, fördelade mellan Riesling och Grüner Veltliner, med mindre partier planterade med Pinot Gris, Pinot Blanc och Chardonnay. Deras sortiment är särskilt känt för sina högkvalitativa viner märkta Smaragd, inklusive den berömda Grüner Veltliner Honivogl och Riesling Singerriedel, en av Österrikes mest ansedda Rieslingviner.
Ried Kirchweg är en av de äldsta vingårdarna i Wachau, där vinrankorna växer i lössjord. Druvorna till Grüner Veltliner jäser i rostfria ståltankar och lagras i klassiska träfat på 3000 till 5000 liter.
Druvsort: 100% Grüner Veltliner