ROTEBOEUF, namnet kommer från oxarna som när de plöjde denna parcel rapade så mycket eftersom platsen är så brant. Tertre-Roteboeuf är också en anspråkslös byggnad och källare med jordgolv. Man är ganska nära Bourgognes anda.
Vinet: tätt och elegant, silkeslena och integrerade tanniner... Alltid exceptionellt, ibland magiskt!!