Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Un superbe rapport qualité prix pour une prestigieuse appellation !
Pas le plus connu des Margaux, mais ce château me surprend à chaque dégustation de l'union des Grands Crus, dont il fait partie. La Réserve d'Angludet est le nouveau nom que lui a donné la Maison Sichel. Il s'agit des jeunes vignes de la propriété qui signe là un renouveau qualitatif du vignoble. On retrouve la classe, la race de l'appellation et cette réserve est certainement le meilleur rapport qualité prix que l'on trouve sur cette prestigieuse appellation. Le vin présente une complexité naissante, toute en finesse et en fruit. La féminité margalaise est bien là.