Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Grundat 1812, Brackla, även känt som Royal Brackla, blev 1998 egendom till John Dewars & Sons Ltd (Bacardi). Under 1800-talet var det en av de tre destillerier som tilldelades den kungliga utmärkelsen av kung William IV och senare drottning Victoria 1838. Vid den tiden hade Brackla ett mycket gott rykte. Dess malt, högt uppskattad av blender som Walkers och Dewars, var ursprunget till den första kommersiella framgången för blendindustrin skapad av Andrew Usher i slutet av 1850-talet.