En sak är säker: Marie-Thérèse Chappaz, en ikonisk vinbonde från Valais i Fully, Schweiz, lider inte av höjdskräck. Och det är tur. För att bevara och odla de små vinterrasserna på de branta sluttningarna som endast är tillgängliga via en monorail, krävs ett starkt hjärta. På en snöig och grå decemberdag, medan monorail-korgen skakar sig uppför sluttningen på mellan 450 och 600 meters höjd, presenterar Marie-Thérèse Chappaz stolt sitt arv och sin domän med gnistrande blå ögon, blont flätat hår och kinder rodnade av den bitande kylan.
År 2018 firade hon sin trettionde årgång. Utexaminerad från den schweiziska oenologiskolan i Changins, där hon arbetade i sex år, har hon tålmodigt återskapat sin farbrors fragmenterade vingård, stycke för stycke. La Liaudisaz-källaren omfattar 8,5 hektar mycket splittrade vingårdar, varav 5,5 ligger på den berömda sluttningen som blickar ut över den övre Rhônedalen. Platsen, skyddad från vinden, är skyddad av Alpernas bergskedjor: framför breder Grand-Saint-Bernard och Chamonixs Aiguilles Rouges ut sig; till vänster i bakgrunden skymtar det berömda Bietschhorn. Fully har ett nästan sydligt klimat med mycket solsken. De äldsta vinstockarna, vackra knotiga stockar, slingrar sig mot himlen enligt Valais "korkskruvs" beskärning.
La Liaudisaz är en blandning av Pinot Noir (90%) och Gamay (10%) i åldrarna 20 till 40 år, och sedan lagrad i rostfria ståltankar.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Marie Thérèse Chappaz - La Liaudisaz 2017
Fel vid bekräftelse av beställningen
Funktion reserverad för medlemmar
Lägg till i favoriter är reserverat för medlemmar, klicka här för att skapa ett gratis konto