Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château Saint Maur 2018
Côtes de Provence
Närvaron av vingårdar i denna region går tillbaka till gallo-romersk tid. I denna Château Saint Maur Cru Classé de Provence får varje parcel särskild omsorg. Efter en total krossning och avstjälkning vinifieras vinerna med en fräsch och klar profil för att skapa ett vin som är både elegant och komplext.
Detta vin är resultatet av en subtil blandning av Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren, Rolle, Ugni B, Mourvedre, Clairette, Cabernet och Carigan.