Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Château BEYCHEVELLE 1992
Le Château Beychevelle est l'un des plus grands Crus Classés du Médoc. Son élégante architecture classique et sa situation géographique au bord de la Gironde, Beychevelle a toujours été convoité par les puissants de Bordeaux.
Jean-Louis Nogaret de la Valette, le puissant duc d'Epernon, exigeait, selon la légende que chaque navire, passant devant le domaine se devait de baisser ses voiles en signe d'allégeance. C'est de cette légende que vient son nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile", ainsi que ses armes, étant un navire à proue de griffon (gardien du cratère du vin de Dionysos).
Le Château Beychevelle est actuellement la propriété de Grands Millésimes de France (Groupe Castel et Suntory).