Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
MIYAGIKYO - Limited Edition 2019 - 48%
Whisky
För Nikka var det en möjlighet att fira 50-årsjubileet för det legendariska destilleriet Miyagikyo som grundades 1969. Det är ett sherryfat med en blandning av sprit från de senaste 50 åren, inklusive ett av destilleriets första fat. En whisky med en tydlig, förvånande personlighet som vägrar att låsas in i stereotypa standarder. Aromerna är rika och subtila, ibland med friskhet från citrusfrukter, ibland med kryddiga, läckra och fylliga toner. Helheten är i en fantastisk harmoni med en mycket stor komplexitet.