Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Domaine Roblot Marchand - Echezeaux 1993
Echezeaux
Beläget ovanför byn Flagey-Échezeaux och på slätten, är denna vingård placerad mellan Vougeot och Vosne-Romanée i Côte de Nuits. Exponering mot öster. Les Grands-Échezeaux förlänger Musigny längs Côte:s södra axel, med en mindre rörlig och mer regelbunden form. De skiljs åt av botten av Orveau-dalen.
Les Échezeaux skär hela sluttningen mellan Clos de Vougeot och Premiers Crus i Vosne-Romanée. Grands Échezeaux och Échezeaux (AOC Grands Crus från 31 juli 1937) är, liksom Clos de Vougeot som skiljs åt av en mur, grunder för Cîteaux-klostret redan från 1100- och 1200-talen. Med gallo-romanska rötter betydde 'chesaux' en grupp bostäder: sannolikt en gammal by.
Les Échezeaux erbjuder mer varierade jordar (bajocisk lera och generellt stenigt täcke). De är terrasserade i Climats från 230 till lite över 300 meter höjd (13 % lutning mitt på sluttningen). Här finns i den övre delen djupa jordlager (70 till 80 centimeter). Sten, röda siltler, gulaktiga leror osv. utgör en ganska komplex mosaik.