Domaine Dard et Ribo - Saint Joseph Blanc - Les Opateyres 2018
Domaine Dard et Ribo ligger i kommunen Mercurol, norr om Rhône-dalen. Det grundades på 1980-talet av René-Jean Dard och François Ribo. De äger idag terroirer i appellationerna Crozes-Hermitage, Saint-Joseph och Hermitage. De producerar naturliga viner för att framhäva fruktens renhet, finess och lätthet.
Les Opateyres är en blandning av Marsanne och Roussanne, planterade 1995 i kommunen Tournon-sur-Rhône. Vinrankorna är riktade mot nordost på röda lerbackar. Vinifieringen är naturlig med direkt pressning och vinet lagras i demi-muids utan filtrering eller tillsatt svavel. Produktionen är mycket liten med endast 220 flaskor på marknaden.
Druvsammansättning: 90% Marsanne, 10% Roussanne