Marcel Lapierre - Raisins Gaulois 2019
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det är en familjeägd gård i tredje generationen. Farfar Michel Lapierre flyttade till Villié-Morgon i början av 1900-talet som källarmästare på "Domaine des Chênes". Efter andra världskriget tog hans son över. Han började utveckla försäljning av vin på fat till bistroer i Lyon och Mâcon. I slutet av 1950-talet började han sälja sin produktion på flaska och utökade gården genom att köpa fler vingårdsparceller.
År 1973 tog Marcel Lapierre över gården, som då omfattade 7 hektar, med en kundbas skapad av hans far. Från och med 1981, under inflytande av Jules Chauvet, en välkänd forskare vid Kaliforniens universitet, beslutade Marcel Lapierre att vinifiera utan svavel eller tillsatt jäst och att odla sina vinrankor biodynamiskt: utan kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Trots att han har gått bort är gårdens energi fortfarande intakt. Vingården, som är helt planterad med Gamay-druvor (med en genomsnittsålder på 70 år), täcker nu 16,5 hektar.
Druvsort: 100% Gamay