LAGAVULIN - Distillers Reserve - 2002 - 16 år - 43%
Lagavulin är ett destilleri beläget på den södra kusten av ön Islay i Skottland. Namnet på gaeliska betyder "dalen nära kvarnen". Det är känt för att producera en Single Malt whisky med kraftig torvighet och starka jodiga toner. Det tillhör dotterbolaget United Distillers under Diageo. Destilleriet byggdes 1816 och är en av de tre välkända producenterna längs kusten mellan byarna Port Ellen och Kildalton (de andra är Ardbeg och Laphroaig). Destilleriet använder uteslutande vatten från de närliggande Solum Lochs, och kornet mältas i Port Ellen i närheten. Destilleriet har fyra pot stills och producerar flera uttryck i tre huvudserier. Lagavulin är en malt med kraftfulla smaker och husets stil erbjuder smakbeskrivningar med marina och jodiga toner, lätt medicinska och tjäraktiga.
Denna Distiller’s Reserve 2019 är en Lagavulin 16 år lagrad på sherryfat Pedro Ximenez.
Torvig (35 ppm)