Marcel Lapierre - Cuvée Marcel Lapierre 2019
Domaine Lapierre ligger i Villié-Morgon i Beaujolais. Det är en familjeägd vingård i tre generationer. Farfar Michel Lapierre flyttade till Villié-Morgon i början av 1900-talet som källarmästare på "Domaine des Chênes". Efter andra världskriget tog hans son över. Han började utveckla försäljning av fatvin till bistroer i Lyon och Mâcon. I slutet av 1950-talet började han sälja sin produktion på flaska och utökade vingården genom att köpa några vingårdsparceller.
År 1973 tog Marcel Lapierre över driften med en kundbas som hans far byggt upp, då omfattade vingården 7 hektar. Från 1981, under påverkan av Jules Chauvet, en erkänd forskare vid Kaliforniens universitet, beslutade Marcel Lapierre att vinifiera utan svavel och jästtillsats och att odla sina vinstockar biodynamiskt: utan kemiska gödningsmedel eller bekämpningsmedel. Trots hans bortgång är energin i domaine fortfarande intakt. Vingården, som är helt planterad med Gamay-druvor (med en genomsnittsålder på 70 år), täcker nu 16,5 hektar.
Cuvée Marcel Lapierre är domaine's stora cuvée, producerad i små volymer från de äldsta Gamay-vinstockarna och endast under de bästa årgångarna.
Druvsort: 100% Gamay