Paradiskristallerna - Etienne Courtois - Romorantin 2017
Paradiskristallerna tillhör Claude Courtois och är belägen i Soings-en-Sologne, intill Cheverny. Claude Courtois driver vingården tillsammans med sina söner, Etienne och Julien, och odlar 13 hektar vinrankor av Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) och Cabernet Sauvignon för röda viner samt Sauvignon Blanc och Pineau d’Aunis och andra lokala druvsorter. De arbetar med respekt för naturen, utan kemiska ingrepp och använder ovanliga vinifieringstekniker.
Genetiska analyser visar att Romorantin är resultatet av en korsning mellan Pinot Noir och Gouais Blanc. Denna vita druvsort har endast en appellation i världen: AOC Cour-Cheverny i Sologne. Appellationsområdet för Cour-Cheverny (och därmed Romorantin) omfattar 11 kommuner med cirka sextio hektar i produktion. Romorantin ger ganska fina, fruktiga och angenäma viner med toner av aprikos, persika, honung och vita blommor, ett vin som kombinerar kraft, livlighet, finess och en utmärkt lagringsförmåga.
Druvsort: 100% Romorantin
Begränsat köp till 1 flaska