Domaine Georges VERNAY - Les Terrasses de l'Empire 2020
Domaine Georges Vernay ligger i kommunen Condrieu, norr om Rhône-dalen. Domaine grundades 1937 av Francis Vernay med de första planteringarna i området Coteau de Vernon. År 1940 lanserade han den nu legendariska stora cuvéen kallad « Coteau de Vernon ». År 1953 efterträdde Georges Vernay sin far, han är känd för att ha "räddat" appellationen Condrieu och blev ledare för en hel generation som efter honom gjorde detta terroir till ett av de mest erkända i världen. Vid den tiden var Viognier-druvan övergiven, men Georges Vernay planterade om sina marker och återupplivade druvan. Sedan 1996 har Christine Vernay varit tredje generationen i Vernay-familjen att leda domaine. Efter att ha lett domaine ensam i över 10 år, assisteras Christine idag i vingården av sin yngre bror Luc Vernay, som leder och övervakar fältteamet. I mer än 20 år har Christine Vernay använt ekologiska jordbruksmetoder, och hela domaine är nu certifierat. Även om hon anser att ekologiskt jordbruk är en etisk fråga, riktar hon sig mot biodynamik som filosofi.
Les Terrasses de l’Empire kommer från Viognier-vinstockar som är cirka 35 år gamla, från flera små parceller på de branta sluttningarna i Condrieu. Druvorna skördas för hand vid full mognad och hela skörden pressas direkt. Efter statisk klarning skedde jäsningen av de klara mustarna i ekfat och träkar vid kontrollerad temperatur. Lagringen sker i träkar, på fina jästfällningar och i ekfat i 8 månader.
Druvsort: 100% Viognier