Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Woodford Reserve - Batch Proof 128.3 - 64,15%
Woodford Reserve est une marque de Bourbon du Kentucky produite par Brown-Forman Corporation. La distillerie Woodford Reserve, anciennement connue sous le nom de distillerie Old Oscar Pepper et plus tard distillerie Labrot & Graham, se trouve près de la ville de Versailles dans le centre-nord du Kentucky. Il est fabriqué à partir d'un mélange d'alcools distillés en alambic cuivre produit à la distillerie Woodford Reserve de l'entreprise et d'alcools distillés en colonne de la distillerie Brown Forman à Shively. Les maîtres distillateurs de Woodford Reserve sont Chris Morris et Elizabeth McCall. Chris a commencé sa carrière dans le Bourbon en 1976, tandis qu'Elizabeth a rejoint Woodford Reserve en 2018 pour développer de nouvelles expressions dans un esprit d'innovation.
Batch Proof est une célébration du processus exclusif de Woodford Reserve : mélanger des fûts en un lot, puis embouteiller le whisky à son degré naturel « brut de fût », dans cette édition à 128.3. Batch Proof est fabriqué en utilisant la même mixture de céréales et le même processus que le Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon.
Non tourbé
Achat limité à 1 bouteille