Domaine Mabillot - Reuilly Blanc 2020
Domaine Mabillot ligger i Sainte-Lizaigne, i appellationen Reuilly i Loire-dalen. Domaine grundades på 1990-talet av Alain Mabillot och drivs idag av hans två söner Matthieu och Renaud. Vinodlingen, som drivs med ansvarsfull bekämpning, täcker 8 hektar.
Reuilly Blanc görs på Sauvignon Blanc från en 5,5 hektar stor parcel belägen på platserna Montcocu och Les Lignis. Druvorna pressas direkt vid lågt tryck följt av en kall klarning i 24 timmar. Jäsningen sker i rostfri ståltank och vinet lagras på fint jästfällning med omrörning i 5 månader.
Druvsort: 100% Sauvignon Blanc