Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
GLENLIVET - 28 år - 1993 - Gordon & MacPhail - 53,10%
Gordon & MacPhail är en oberoende buteljerare av skotsk whisky och ägare till destilleriet Benromach, känt för sitt mycket varierade sortiment av buteljeringar från några av Skottlands mest anmärkningsvärda destillerier. Företaget grundades 1895 som en livsmedels- och vin- och sprithandlare i Elgin i nordöstra Skottland. År 1915 tog den tidigare lärlingen John Urquhart full kontroll över företaget. Mer än ett sekel senare är Gordon & MacPhail fortfarande ett familjeföretag.
Glenlivet destilleri ligger i Speyside-regionen i Skottland. Det grundades 1824 och har varit i drift nästan utan avbrott sedan dess. Destilleriet höll öppet under den stora depressionen och dess enda stängning skedde under andra världskriget. Det växte under efterkrigstiden till att bli ett av de största single malt-destillerierna. Idag ägs destilleriet av Pernod Ricard.
Denna utgåva har lagrats i 28 år i ett Single Cask (#71580) av typen American hogshead med flera fyllningar. Den buteljerades den 18 maj 2021 och producerade 193 flaskor.
Ej rökig