Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Clos Les Rouzes Clinet 1989
Clos Les Rouzes Clinet se situait dans l’appellation de Pomerol, dans la région de Bordeaux. Le vignoble de 2,2 hectares était planté avec Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) et Cabernet Sauvignon (10%). La propriété était gérée par Maryse Jollivet et Stéphane Bosc. Le Clos Les Rouzes Clinet a été radié le 25 février 2010.
1989 est un millésime exceptionnel à Pomerol.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc