Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Meunier - Génépi n°1 - 50%
La Maison Meunier se situe à Saint-Quentin-sur-Isère dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. En 1809, Charles Meunier, négociant en produits coloniaux et passionné de botanique, s'établit en tant que distillateur en s'associant avec Camille Teisseire, fabricant de Ratafias et autres liqueurs à Grenoble. Il expérimente inlassablement et met au point un distillat composé de plantes alpestres et de génépi créant ainsi le premier Génépi des Alpes. À partir de 1841, Charles Meunier, nommé percepteur à la ville de Voiron, transmet son savoir et ses recettes à son épouse, Amable. Celle-ci, aidée par ses enfants, installe la Distillerie à Voiron sous le nom de A. Meunier Mère et Fils et commercialise les Liqueurs Meunier élaborées selon les recettes créées par son mari. En 1975, Eugène Modelski, ancien directeur financier de la Compagnie Française de la Grande Chartreuse, reprend la Distillerie Meunier alors en vente. Après dix années de formation, François, fils aîné d'Eugène devient le nouveau Maître Distillateur de la Maison Meunier. Appliqué et méthodique, il dirigera les fabrications de la Distillerie pendant plus de trente ans. Après plusieurs années passées à assurer la commercialisation des produits de la Maison, Patrick Modelski prend les rênes de la Distillerie. En 2021, la Distillerie est transmise à Edouard et Arthur qui deviennent ainsi la troisième génération de la famille Modelski à veiller sur la Maison Meunier.
Le Génépi Meunier No.1 est la recette d’origine de la liqueur de génépi, telle que créée par la Distillerie Meunier en 1809. C’est un distillat à la formule secrète, composé de génépi et d’un bouquet de 14 plantes aromatiques.