Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Rutini - Antologia XLIV 2014
Rutini Wines se situe en Argentine. En 1885, Felipe Rutini fonde la Bodega La Rural à Coquimbito, Maipú. Suivant son esprit novateur, en 1925, le domaine a commencé à planter des vignes dans la vallée d'Uco. Depuis ces premières vignes pionnières, la région a continué à étendre ses plantations et est devenue l'une des principales régions viticoles de Mendoza. Dans les années 1990, les installations originales de Bodega La Rural à Coquimbito ont été entièrement rénovées, incorporant une technologie de pointe dans la structure du 19ème siècle. Aujourd'hui, cette propriété abrite le musée du vin Bodega La Rural, où les visiteurs peuvent découvrir les premières incursions de Felipe Rutini dans la production de vin et assister à l'évolution des techniques et des machines traditionnelles. Conformément à la volonté d'excellence de son fondateur, la construction d'une nouvelle structure Rutini Wines à Tupungato, dans la vallée d'Uco, a commencé en 2008. Les vignobles de la vallée d'Uco s'étendent sur plus de 400 hectares à une altitude comprise entre 1 050 et 1 200 mètres d'altitude. 120 hectares supplémentaires de champs qui sont actuellement plantés de vignes élargiront les possibilités de la cave pour produire des vins uniques. Depuis 1993, Mariano Di Paola est l'oenologue en chef, nommé l'un des 30 meilleurs oenologues du monde en 2015.
Antología est un vin exclusif premium en édition limitée, représenté par ses chiffres romains respectifs. XLIV 2014 est un assemblage de Merlot d'Altamira (80%), Cabernet Franc de Gualtallary (10%) et Petit Verdot de Gualtallary (10%). L'élevage dure 12 mois en barriques neuves de chêne français. 7 900 bouteilles ont été produites.
Cépages : 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot