Clos des Centenaires - Lyx, Lugnt och Njutning - Magnum 2019
Clos des Centenaires ligger i appellationen Costières-de-Nîmes och sträcker sig över 7 hektar på en kulle med rullstenar från Villafranchien. Clos des Centenaires ägs av Luc Baudet och hans fru Stéphanie. Marken odlas med naturligt gräs och ytlig plöjning med särskild omsorg för den biodynamiska kompost som de förbereder varje år. Insatserna är begränsade till naturliga produkter godkända för ekologiskt jordbruk, utan bekämpningsmedel.
Cuvéen Luxe, Calme et Volupté består av Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (40%), Merlot (10%) och Syrah (10%). Vinifieringen sker i betongtank och lagringen i ekfat som används för en till tre årgångar under 12 månader.
Druvsammansättning: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 10% Merlot, 10% Syrah