Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Gaston Legrand - årgång 1987 - Bas Armagnac - 40%
Maison Lhéraud ligger på egendomen Lasdoux i kommunen Angeac, i Cognac-appenationen i Charentes. År 1860 var Alexandre Lhéraud den första i familjen att plantera vinrankor i sin trädgård. Idag består egendomen av 85 hektar vingårdar fördelade på 2 av de 6 cru i Cognac, främst Petite Champagne. Familjen Lhéraud äger 5 lagerhus i den ljusa Charente-stenen där ekfat från Limousin vilar och möjliggör en naturlig lagring. Från Lannepax i Gers producerar Maison Lhéraud ett brett sortiment av Armagnac under namnet Baron Gaston Legrand. Armagnac är resultatet av en enkel destillation av torra vita viner från Ténarèze-terroiren i en kolonnpanna.