Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
WOVEN - Upplev The Avant Gardists nr 1 - Antipodes - 47,9%
Woven är ett whiskysammansättningsföretag beläget i Leith, hamnområdet i Edinburgh i Skottland. Det grundades 2020 av Nick Ravenhall, Duncan Mc Rae och Peter Allison. I början hade de varken finansiering eller whisky. Woven anslöt sig till projektet The Avant Gardists, en plattform dedikerad till innovativa märken, lanserad i april 2022 av La Maison du Whisky.
Experience The Avant Gardists No.1 är en blandning av 6 olika whiskysorter som vilat i 35 dagar på Sherry Amontillado-fat. Den består av Single Grains och Single Malts från Loch Lomond-destilleriet i Highlands, inklusive en som lagrats på rödvinsfat, samt en 5-årig blend från Campbeltown. 180 flaskor har producerats.
Rökt
