Fattoria Le Pupille - Morellino di Scansano Riserva 2019
Fattoria Le Pupille ligger i Grosseto, i Maremme-regionen i Italien. Ägaren Elisabetta Geppetti är känd som "Morellino-damen" och ambassadören för Maremme. År 1992 blev hon chef för Consorzio di Morellino di Scansano, föreningen för vinodlare och vinproducenter i regionen. Hon var den första kvinnan att inneha denna position i en italiensk vinregion. Egendomen omfattar 75 hektar vingårdar, med kärnan runt byn Peretta. Tjugo hektar är avsatta för olivträd, och sedan växlar spannmål och korkek med betesmarker som totalt når upp till 420 hektar egendom.
Morellino di Scansano Riserva är en blandning av Sangiovese (90%) och Cabernet Sauvignon (10%). Jäsningen varar 25 till 30 dagar i rostfria ståltankar, varefter vinet lagras 15 månader på Slavonska ekfat på 20 till 40 hektoliter.
Druvsorter: 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon