Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
The Glenturret - 15 år - 53%
Destilleriet Glenturret ligger i Crieff i Highlands i Skottland. Destilleriet grundades officiellt 1763 av Sir Patrick Murray of Ochtertyre, men hade sedan 1717 varit under kontroll av illegala destillatörer som försökte undvika att betala skatt. Denna gamla historia har lett till påståendet att Glenturret är Skottlands äldsta destilleri, en titel som bestrids av andra anläggningar som Littlemill eller Strathisla. År 1814 sålde familjen Murray destilleriet "Thurot" till Thomas MacInnes, som döpte om det till "The Hosh Distillery". Sju år efter köpet av Hosh-destilleriet 1825 fick de lokala destillatörerna och spannmålsaffärerna John och Hugh Drummond Ochtertyre-avtalet, som gav destilleriet tillstånd att använda både vattnet från Loch Turret och torven från stranden i sin produktion. Det togs över av John McCallum 1845, tills Thomas Stewart blev ägare 1875 och döpte om det till Glenturret vid dess hundraårsjubileum. Destilleriet stängdes under första världskriget och öppnades igen av bröderna Mitchell fram till 1921, då den stora depressionen och förbudstiden i Amerika återigen stängde det. Produktionen återupptogs 1957 med James Fairlie, som sålde det till Cointreau-gruppen 1981. År 1990 kom det under Highland Distillers och togs över 1999 av Edrington-gruppen. År 2018 sattes det återigen på marknaden och köptes av Lalique-gruppen. I september 2020, efter mer än 250 års destillering, erbjuder The Glenturret en ny serie utvecklad av den högt respekterade Whisky Maker, Bob Dalgarno.
2022-utgåvan av 15 år är lagrad i en hög andel europeisk ek.
Ej torvig