PORT CHARLOTTE - SC:01 - Årgång 2012 - 55,2%
Destilleriet Bruichladdich ligger på ön Islay i Skottland. Det producerar Single Malt whiskys under tre märken: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Destilleriet tillverkar också The Botanist Gin. Destilleriet byggdes 1881 av bröderna Harvey. Efter familjetvister ledde William Harvey företaget fram till en brand 1934 och hans död 1936. Under de följande decennierna bytte det ägare flera gånger och stängdes slutligen 1994. År 2000 köptes Bruichladdich av en investerargrupp ledd av Mark Reynier från Murray McDavid (även känd idag för sina Waterford whiskys i Irland). Hela destilleriet demonterades och byggdes om, även om det behåller sin viktorianska utrustning, drivs det med gravitation och har inga datorstyrda processer. År 2012 köptes företaget av Rémy Cointreau. Bruichladdich destilleriet lägger stor vikt vid kornets ursprung i sin produktion och marknadsföring.
Bruichladdich-serien är orökt, de starkt rökta uttrycken publiceras under namnet Port Charlotte och Octomore-serien är en serie begränsade utgåvor med de högsta rök-nivåerna av alla Single Malt.
Port Charlotte SC: 01 är den femte utgåvan i destilleriets "Cask Exploration"-serie, skapad för att framhäva träets påverkan på den starkt rökta spriten. Denna begränsade utgåva destillerades 2012 från Islay-korn av sorterna Concerto, Propino, Publican och Oxbridge. Tre satser av starkt rökta Port Charlotte-sprit skapade denna utgåva. Den första satsen består av sherryfat överförda till förstafyllnings Sauternes-fat. Den andra satsen kommer från andrafyllnings amerikanska whiskyfat som återfyllts i andrafyllnings Sauternes-fat. Den tredje satsen är en kombination av förstafyllnings och andrafyllnings amerikanska whiskyfat ompaketerade i förstafyllnings Sauternes-fat.
Rökt (40 ppm)
/REPETER_etoile>