Sullivans Cove - 13 år - American Oak ex - Bourbon Single Cask nr TD0351 - 2008/2022 - 46,5%
Destilleriet Sullivans Cove grundades 1994 på dess ursprungliga plats i den gamla tegelbruket i Sullivans Cove, vilket gör det till det näst äldsta whiskydestilleriet i Tasmanien. År 2004 flyttade destilleriet till sin nuvarande plats i Cambridge och den nuvarande master distiller Patrick Maguire tog över destillationen och fatvalet. I början var Sullivans Coves rykte ganska mediokert, men 1999 förbättrade den nya ägaren whiskyens kvalitet avsevärt, och 2007 började Sullivans Cove få internationellt erkännande: 2014 utsågs French Oak-fatet HH0525 till världens bästa Single Malt Whisky av World Whiskies Awards. Destilleriet köptes 2016 upp av ett företag lett av Adam Sable, den tidigare chefen för det skotska Bladnoch-destilleriet, som ligger i Lowlands-regionen.
Denna utgåva av Sullivans Cove destillerades 2008 och lagrades i ett fat som tidigare innehållit Bourbon. Detta Single Cask (#TD0351) har lagrats i 13 år och producerat 260 flaskor.
Ej torvig
