MARS - THE Y.A. #1 - 52%
Destilleriet Shinshu tillhör Hombo Shuzo (ibland även kallat Hombo Brewing Co.) och whiskyn som produceras säljs under märket Mars Whisky. Hombo Shuzo grundades 1872 av Honbu Matsusa, på 800 meters höjd i byn Miyata på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll företaget en licens att producera whisky vid destilleriet i Kagoshima, men flyttade senare sin whiskyproduktion till destilleriet i Shinshu. Medan den låga efterfrågan på whisky vid den tiden ledde till ett tillfälligt produktionsstopp 1992, återupptogs normal verksamhet 2012. Destilleriets mest anmärkningsvärda produkt är Komagatake, en single malt whisky uppkallad efter det mest imponerande av de många närliggande bergen; och Mars Maltage Cosmo, som introducerades på marknaden i juli 2015 som en hyllning till destilleriets läge, med hänvisning till himlen man kan se på natten från toppen av berget Komagatake.
The Y.A. är en blended malt producerad av Destilleriet Shinshu och Destilleriet Tsunuki, och lagrad i lagren på Yakushima. Det varma och tropiska klimatet på ön, med en hög luftfuktighet, ger en annorlunda mognad och en högre angels' share.
/REPETER_etoile>