Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Le Barteleur - Mai Tai - Färdigblandad cocktail - 27%
Le Barteleur är ett franskt märke för färdigblandade cocktails grundat 2018. Företaget är baserat i Bordeaux och erbjuder ett sortiment av exklusiva cocktails gjorda på naturliga och kvalitativa ingredienser. Le Barteleurs cocktails tillverkas med en alkoholbas (gin, rom, whisky eller vodka) blandad med fruktjuicer, sirap och kryddor. Cocktailsen är förblandade och klara att serveras, vilket gör dem till ett praktiskt och enkelt alternativ för dem som vill njuta av en kvalitetscocktail utan att behöva förbereda den själva.
Barteleurs Mai Tai är inspirerad av det ursprungliga receptet skapat i Kalifornien 1944 (vit och gyllene rom, lime och orgeat). I denna version är cocktailen berikad med kumquat och yuzu.