Clos des Centenaires - Lyx, Lugnt och Njutning 2020
Clos des Centenaires ligger i appellationen Costières-de-Nîmes och omfattar 7 hektar på en kulle med rullstenar från Villafranchien-eran. Clos des Centenaires ägs av Luc Baudet och hans fru Stéphanie. Marken odlas med naturligt gräs och ytlig plöjning, med särskild omsorg för den biodynamiska komposten som de förbereder varje år. Insatserna begränsas till naturliga produkter godkända för ekologiskt jordbruk, utan pesticider.
Cuvéen Lyx, Lugnt och Njutning består av Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (40%), Merlot (10%) och Syrah (10%). Vinifieringen sker i betongtank och lagringen varar i 12 månader i fat av 1, 2 och 3 vin.
Druvor: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 10% Merlot, 10% Syrah