Cognac Jean Luc Pasquet - Le Cognac de Claude - årgång 1964 - 47,4%
Cognachuset Pasquet ligger på platsen Chez Ferchaud-Eraville, i Bellevigne i Charente. År 1970 ärvde Jean-Luc Pasquet sin farbror Albert och blev ansvarig för den familjeägda gården som omfattar 8 hektar vinodlingar i Grande och Petite Champagne. Domänen utökades till 14 hektar, odlade sedan 1995 med certifierad ekologisk odling. En 20 hektoliters destillator möjliggör framställning av fina och rika eaux-de-vie från en dubbel destillation, som sedan lagras minst 4 år, alltså 2 år längre än den lagstadgade lagringen på trä för att erhålla beteckningen «Cognac». Huset drivs idag av Jean Pasquet och hans fru Amy, som är av amerikanskt ursprung.
Kollektionen Trésors de Famille skapades 2018 på grund av brist på lager av gamla cognacer. Familjen Pasquet vände sig då till lokala destillatörer som hade «gömda skatter» i sina källare. Endast ett enda fat valdes ut hos var och en av dessa entusiaster och avslutade sin lagring i Pasquets källare. Varje flaska bär producentens förnamn och kommer från en begränsad och numrerad serie. Le Cognac de Claude kommer från cru Grande Champagne, och 377 flaskor producerades för denna Lot 64.