Catena Zapata - Malbec Argentino 2020
Bodega Catena Zapata är en av de främsta vingårdarna i Mendoza, Argentina. Den grundades 1902, tillhör fortfarande familjen Catena Zapata och drivs idag av Nicolás Catena Zapata. Egendomen består av sex vingårdar i underregionerna Luján de Cuyo, Tupungato och San Carlos de Mendoza, på höjder från 920 till 1 450 meter över havet. Vinkällaren, med sin pyramidformade maya-inspirerade arkitektur, ligger i Agrelo, i Luján de Cuyo. Catena producerar ett brett sortiment av viner under flera olika etiketter. Toppserien är Catena Zapata-linjen, som inkluderar fyra viner från två olika vingårdar (Nicasia och Adrianna), samt Malbec Argentino, som produceras av noggrant utvalda druvor från de bästa raderna på varje vingård. Catena- och Catena Alta-serierna är mer "enkla" och erbjuder druvsortsviner baserade på Malbec, Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Bodega är särskilt känd för sina rika och fylliga röda viner samt sina fatjästa Chardonnay-viner från höglänta platser, som kombinerar mognad och frisk syra.
Catena Argentino är en cuvée gjord på gamla Malbec-stockar från vingårdarna Nicasia och Angélica. Ursprung för stockarna, kallade "Les Boutures Catena", är ett massalval före phylloxera från Angélica-vingården. Den episka historien om Malbec-druvan är unik, och etiketten på Catena Zapata Malbec Argentino hyllar druvans historia i Frankrike och dess uppsving i Argentina. Fyra kvinnliga figurer representerar olika milstolpar i Malbecs historia. Aliénor d'Aquitaine symboliserar druvans födelse. Sedan representerar Immigranten rörelsen mot den Nya Världen och de okända upptäcktsresande och äventyrare som förband Europa med Amerika. Phylloxera personifierar Malbecs död i Gamla Världen, vilket möjliggjorde dess återfödelse i Nya Världen. Slutligen finns Bodega Catena Zapata, representerad av Adrianna Catena, som skildrar födelse, jord och moderskap och delar med sig av den Nya Världens rikedomar.
Vinifieringen sker med 20% hela klasar, handplockade och laddade i nya franska ekfat på 225 till 500 liter för en jäsningsperiod på 30 dagar. Vinet lagras på franska ekfat i 18 månader.
Druvsort: 100% Malbec