Feudi di San Gregorio - Serrocielo 2022
Feudi di San Gregorio ligger i Sorbo Serpico i Campania. Domänen grundades 1986 och består av flera vingårdar runt om i Campania, inklusive Irpinia, Tufo, Taurasi och Avellino. En av Feudi di San Gregorios viktigaste visioner är att tro att födelsen av ett vin har samma kreativa process som ett konstverk. Kärlek och passion i vården av växterna, engagemang i skörden och tålamod i väntan på vinets mognad gör att varje flaska uttrycker sin personlighet och blir ett konstverk. Det är med detta tillvägagångssätt som samarbeten med stora mästare och unga talanger föds. Irpinia, en historisk region i Apenninerna i Campania, är en unik vinregion där vingårdar alltid har samexisterat med fruktträd, skogar, olivträd och aromatiska örter.
Serrocielo är framställt av druvsorten Falanghina. Vinifieringen varar 5 till 6 månader i rostfria ståltankar med inhemska jäststammar och regelbunden omrörning av jästfällningen.
Druvsort: 100% Falanghina