Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Strato - Distillat de Pistaches - 25%
Strato est une marque spécialisée dans la production de distillat de pistache en Sicile.
Strato est un distillat de pistache à faible teneur en sucre, inférieur à la teneur légale d'une liqueur. Il est élaboré exclusivement avec des pistaches siciliennes, réputées pour leur saveur. Le distillat offre des notes fraîches de pistaches et présente un goût très subtil qui accompagne de nombreuses combinaisons de cocktails : negroni vert, volcan sour, stratonique...