Catena Zapata - Malbec Argentino 2021
Bodega Catena Zapata är en av de främsta vingårdarna i Mendoza, Argentina. Den grundades 1902, tillhör fortfarande familjen Catena Zapata och drivs idag av Nicolás Catena Zapata. Egendomen består av sex vingårdar i underregionerna Luján de Cuyo, Tupungato och San Carlos de Mendoza, på höjder från 920 till 1 450 meter över havet. Vinkällaren, med sin pyramidformade maya-inspirerade design, ligger i Agrelo, i Luján de Cuyo. Catena producerar ett brett sortiment av viner under flera olika etiketter. Topplinjen är Catena Zapata-serien, som inkluderar fyra viner från två olika vingårdar (Nicasia och Adrianna), och Malbec Argentino, som produceras av utvalda druvor från de bästa raderna på varje vingård. Catena- och Catena Alta-serierna är mer "enkla" och erbjuder druvviner baserade på Malbec, Cabernet Sauvignon och Chardonnay. Bodega är särskilt känd för sina rika och fylliga röda viner samt för sina fatjästa Chardonnay-viner från högt belägna områden, som kombinerar mognad och frisk syra.
Catena Argentino är en cuvée gjord på gamla Malbec-stockar från vingårdarna Nicasia och Angélica. Ursprung för stockarna, kallade "Les Boutures Catena", är ett före-fylloxera massval från Angélica-vingården. Den episka historien om Malbec-druvan är unik, och etiketten på Catena Zapata Malbec Argentino hyllar druvans historia i Frankrike och dess uppsving i Argentina. Fyra kvinnliga figurer representerar olika milstolpar i Malbecs historia. Aliénor d'Aquitaine symboliserar druvans födelse. Sedan symboliserar Immigranten rörelsen till den Nya Världen och de okända upptäcktsresande och äventyrare som förband Europa med Amerika. Phylloxera personifierar Malbecs död i Gamla Världen, vilket möjliggjorde dess återfödelse i Nya Världen. Slutligen finns Bodega Catena Zapata, representerad av Adrianna Catena, som skildrar födelse, jord och moderskap och delar Nya Världens rikedomar.
Vinifieringen sker med 20% hela klasar, handplockade och lagda i nya franska ekfat på 225 till 500 liter för en jäsningsperiod på 30 dagar. Vinet lagras på franska ekfat i 18 månader.
Druvsort: 100% Malbec