Quinta do Noval - Vintage Port 2022
Quinta do Noval är ett Porto-hus grundat 1715 och ett av de få som ligger i hjärtat av Douro-dalen, istället för Villa Nova de Gaia, i Portugal. Det är uppkallat efter sin mest berömda vingård, Quinta do Noval. Majoriteten av vingårdens odlingar är planterade med de ädla druvsorterna från Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz och Tinta Cao. Druvorna odlas på en blandning av skiffer- och lerjord, men förekomsten av stenar runt vinrankorna gör skörden svår för vinodlarna. En omfattande omplantering av vingårdarna påbörjades 1994, och varje del planterades med en sort som bäst passade jordmån, höjd och exponering. I hjärtat av Quinta do Novals vingård finns en liten del med ograftade vinstockar som hade turen att undvika förödelsen av phylloxera på 1800-talet. Sedan 1993 är Christian Seely VD, som också ansvarar för många vingårdar i Europa inom AXA Millesimes-gruppen. Denna investeringsgrupp äger även egendomar som Château Pichon-Longueville, Château Pibran samt Disznókő i Ungern.
Denna Porto Vintage 2022 är traditionellt vinifierad: druvorna trampas för att få musten innan de macererar i lagares (traditionella stenkar från Quinta) för att säkerställa bästa möjliga extraktion under jäsningen. Den har lagrats i 18 månader på träfat om minst 640 liter.
Druvsorter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Cao, Sousão