Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
Coravin - Pure - Argonkapsel - Enhet
Coravin är ett företag baserat i Burlington, Massachusetts, USA. Företaget tillverkar produkter för vinindustrin. Deras flaggskeppsprodukt, Coravin Wine Preservation Opener, gör det möjligt att hälla vin utan att ta bort flaskans kork. Detta verktyg uppfanns av Greg Lambrecht, som grundade Coravin 2011 tillsammans med Josh Makower.
Coravin Pure Argon-kapslar förser Coravin Timeless och Pivot vinsystem med gas. De är fyllda med ren argongas som trycksätter flaskan för att låta vinet flöda genom pipen och sedan täcker den återstående vinen när systemet tas bort. Varje kapsel kan hälla upp till 15 glas vin à 150 ml med Timeless-systemet eller 20 glas à 150 ml med Pivot-systemet.
Argonkapslar är inte kompatibla med Coravin Sparkling-systemet